维C小说网>穿书小可怜，爹懒娘抠哥哥傻 > 第255章 天大地大吃饭最大（第1页）
第255章 天大地大吃饭最大（第1页）
担心立冬害怕，林小满的手还护在立冬背后，结果立冬见自己飞起来了，忘记了害怕，咯咯咯笑了起来。
边笑边道：“阿姐，我飞起来了！”
小孩子就是好哄。
林小满交代谷雨看好弟弟，去灶房准备午饭了。
今天她准备做韭菜盒子。
方才在墙角，看到一大簇韭菜，当即拿菜刀去割了一大簇回来，用清水洗干净切成小丁备用。
之后便挖了两大碗面粉，加少量盐，一半凉水一半开水加入面粉中用筷子不断搅拌。
做韭菜盒子，最关键的是面皮。
和一般做饺子的不一样。
加了热水的面皮，比加冷水的面皮更加粘手。
林小满又少量多次加入面粉，不断揉面，直到揉成不粘手的面团。
静置一刻钟后，继续揉搓，揉成光滑细腻的面团。
然后将面团搓成长条，用刀切成一个个小面团，再将小面团揉成一个个小圆团，在圆面团上刷上一层油，盖上纱布，醒面半个时辰。
中间的功夫，林小满去院子里看了两小只，见他们依旧围着秋千玩得不亦乐乎，看了一会又回了灶房。
打了八个鸡蛋搅拌，把锅烧热了，加入猪油，等油锅热了后再加入打好的鸡蛋液。
“滋”的一声——
鸡蛋液入锅的声音，伴着一阵猪油香味，翻炒几下后，林小满把鸡蛋在锅里捣碎，装入韭菜丁里。
韭菜和鸡蛋搅拌均匀，加入酱料、盐、少许油，韭菜盒子的馅料就做好了。
如今就等阿爹和哥哥他们回来，她便能做韭菜盒子了，表皮薄而酥，软却不易破的韭菜盒子，混着韭菜特有的香味，想必大家都爱吃。
到了正午还不见他们回来，林小满先做了几个，打算给谷雨和立冬垫垫肚子。
刷过油的面团又软又有韧劲，都不用擀面杖，用手揉成圆，在粘板上一按，用手掌摊平，一张不薄不厚的面皮做好了。
林小满舀了一大勺的韭菜鸡蛋馅料，包裹在面皮里，包裹好的面皮在揉成圆，放在粘板上压成圆饼状，放入锅中小火慢煎。
煎到两面金黄便可出锅。
林小满做了四个，放凉了一会，才去外头叫弟弟妹妹进来吃韭菜盒子。
“阿姐，这个饼子怎么和往日的不一样。”林谷雨洗了手，捧着韭菜盒子咬了一口。
“这不是饼子，这是韭菜盒子，好吃不？”
林谷雨点头，“好吃，比肉饼子好吃。”
林小满自己尝了一个。
比林谷雨手还大的韭菜盒子，咸淡适中，外皮薄而肉，吃到口中的都是里面的馅。
好久没吃过这个好吃的韭菜盒子了，要是有粉丝就好了，那样做出来的韭菜盒子更好吃。
等三人吃完一个饼子，后院传来敲门声。
林小满猜是阿爹他们回来了，狂奔着去开门。
门开了，门外两个少年垂头丧气，把林小满吓了一跳。
考的不好？
林小满刚想问，便听见林惊蛰说，“小满，你是不知道，观山书院竟然还考算学。”
林大江一行人进门，把门关上，“考都考了，别想了。”
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